احمد السفير
~ الــــمديــــر الــــعام ~ ~ صــاحــب الــموقــع ~
  
عدد المشاركات : 278
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
العمر : 30
المزاج : عال العال
 |  موضوع: تحضير الايس كريم  الخميس يونيو 30 2011, 01:23 | |
| | +
----
-
المقادير
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان
|
| |
|
شمس الجنينة
نــــائبــــة الــــمديــــر
  
عدد المشاركات : 1013
نقاط : 1358
تاريخ التسجيل : 05/07/2011
العمر : 29
المزاج : لا بئس به
| | موضوع: رد: تحضير الايس كريم الثلاثاء أغسطس 02 2011, 21:44 | |
| | |
|
سيف البصراوي
رقــــابــــه عــــامــــه
عدد المشاركات : 817
نقاط : 1406
تاريخ التسجيل : 07/07/2011
العمر : 28
المزاج : عالي
| | موضوع: رد: تحضير الايس كريم الخميس أغسطس 04 2011, 01:23 | |
| يسلموووووووو حمود عاشت الايادي يا مبدع | |
|
عاشقة حبيبي
مشــــرفــــه
عدد المشاركات : 335
نقاط : 485
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
العمر : 31
| | موضوع: رد: تحضير الايس كريم الجمعة أغسطس 05 2011, 08:29 | |
| | |
|
